ВАЖНО ЗА СТУДЕНТИТЕ, КОИТО ИСКАТ ДА ПОЛУЧАТ НОВА ПРОФЕСИЯ!

Печат

somelier1Сомелиерите са лица, обучени професионалисти с богати познания в областта на виното, който обикновено работят за изискани ресторанти и е специалист във всички аспекти на дегустацията на вино. Той е човекът, който отговаря за закупуването, съхранението на вината и представянето им на клиента. Сомелиерът участва в селекцията за винената листа или изяло я подбира, обновява я, за да бъде тя актуална и съобразена както с вкуса на консуматорите, така и със световните тенденции. 

 

somelier2ЗАПИШЕТЕ СЕ В КУРСА ПО СОМЕЛИЕРСТВО!

 

DOMEX CONSULT с подкрепата на ресторант „Graphite” организира курс по сомелиерство

с лектор Екатерина Петрова – инженер - технолог, преподавател по сомелиерство.

Курсът включва 2 модула:

1-ви модул: Дата на провеждане на курса:11.03.2017 г. 

Въведение в сомелиерствотоцена 90 лева

Продължителност: 1 ден, 6 учебни часа по 45 мин.

            В теоретичната част са включени темите:

- Понятие за производство на вината /винификация/,

- Дегустацията като метод за окачествяване на вината,

- Ароматни характеристики на винените сортове.

След теоретичната част ще се проведат практически упражнения по дегустация

с подбрани вина от български изби.

2-ри модул:  Дата за провеждане на курса:  11 – 12  Март 2017 г.

Винени райони. Типове и стилове вина. Комбиниране на храна и виноцена 135 лева

Продължителност: 1 ден, 7 учебни часа по 45 мин.

            В теоретичната част са включени темите:

- Винени райони в България и в света,

- Типове и стилове вина, Специалните вина,

- Представяне и подбор на вина в ресторант. Винен лист.

- Основни принципи при съчетаване на вино с храна,

- Съставяне на меню за винена вечеря,

- Декантиране – техника и принадлежности

След теоретичната част ще се проведат практически упражнения по дегустация

с подбрани вина от винения лист на заведението.

След приключване на обучението всеки курсист получава

СЕРТИФИКАТ за успешно преминат курс по сомелиерство.

Място на провеждане: гр. София, ул. „Три уши“ №2

ЦПО към „Домекс Консулт“ ЕООД и Ресторант „Graphite”

За повече информация и записване:

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.  и на телефон 0886 233 755

Моля попълнете този формуляр за регистрация и го изпратете на

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

Местата са ограничени!!!